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Ka-Tzetnik 135633
Polonia (Sosnowiec, 1917)
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Apuntes 1
Elias Canetti
Elias Canetti comenzó estos apuntes, escritos a vuelapluma con absoluta libertad, a principios de 1942. Pronto se dio cuenta de que estos textos breves se iban convirtiendo para él «en un ejercicio cotidiano e imprescindible», al que iba integrándose una parte importante de su vida.
Aforismos, fragmentos ensayísticos, caracteres, viñetas narrativas, sentencias, epigramas... todo tiene cabida en este género de escritura desinhibida, plural, en la que, despreocupado de sus propias contr... Más información -
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La revolución de las comunidades de Castilla (1520-1521)
Joseph Pérez
Los trabajos reunidos en la colección Historia De Los Movimientos Sociales tienen un protagonista: las masas. El análisis de los movimientos sociales ha impulsado el desarrollo de una disciplina – la historia social – ritualmente invocada, a partir de 1930, como parte de la “historia económica y social”. Esta rama histórica se ha convertido en campo privilegiado de convergencia de la antropología, la sociología y la historia. Su metodología ofrece la variedad y amplitud propias de... Más información
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La revolución de las comunidades de Castilla (1520-1521)
Simone Ortega
Con más de dos millones de ejemplares vendidos a lo largo de treinta años, 1080 Recetas de Cocina ha sido el libro con el que tres generaciones de españoles han aprendido a cocinar. Entre la numerosa y en algunos casos excelente bibliografía que ha ido apareciendo a lo largo del pasado siglo, el libro de Simone Ortega se ha convertido en el recetario más utilizado por todo tipo de personas: hombres y mujeres, aprendices y expertos. Tanto por su estructura como por la cuidadosa selección de... Más información
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Más allá de 1080 recetas de cocina. Arroces y pastas
Inés Ortega Klein
Si hay dos grandes grupos de alimentos típicos dentro de la dieta mediterránea, esos son los platos basados en el arroz y la pasta. Inés Ortega Klein, dentro de su conocida serie de libros dedicados a las mejores recetas -seis volúmenes de obligada lectura para chefs amateurs-, ofrece una completa selección de ideas con arroz y pasta, desde los platos más tradicionales a algunos muy originales. Por su fuera poco, Klein también explica, con su didáctica habitual, de los procedimientos cor... Más información